日本人からすると、はちまはスポンジや化粧水として活用することになじみがありますが、ヘチマは実は食べられます。台湾では一般的な食材として食べられています。 へちま へちまの中国語 絲瓜(sī guā )と言います。夏が旬ですが、台湾では一年中売っていま…