こんにちはUBです。
最近家族でプチ旅行に行ってきました。観光業が壊滅的な状況なので、経済を回すべく計画された企画に参加したものです。運転手さん付き9人乗りの車（運転手さんも収入になる）で、観光農場を回る旅でした。
その旅行で行った先をご紹介したいと思います。
新竹關西仙草博物館生態農場
この農場では仙草の作り方などを紹介し、100％の仙草からできた仙草ゼリーを食べることが出来るほか、DIYで仙草ゼリー作りもできます。実際に仙草が栽培されていて、仙草についてより深く知ることが出来ますよ。
これは仙草です。
以前コンビニの仙草ゼリーを紹介した記事を書きました。
こちらが乾燥させた仙草で、これを煮詰めることで仙草ゼリーになります。
実は市販されている仙草ゼリーは凝固剤で固めている場合が多く、また水を足しているので、あまりに苦みを感じません。こちらの仙草はしっかりとした苦みもあり、市販されているゼリーよりも弾力がある気がしました（比較QQです）。
（こちらの写真はサイトからお借りしました。）
仙草と言えば仙草ゼリーが有名ですが、こちらでは仙草ご飯（仙草飯寶）、仙草麺（仙草肉條麵）など、他ではあまり見かけないような料理も提供していました。
仙草ゼリーが好きな人は行ってみる価値があると思います。私は仙草ゼリーが大好きなので、ここの仙草はおいしいと思いました。
台湾国内では、電話やFAXでのお取り寄せも対応しています。詳しくは農場のサイトをご覧ください。
余談ではありますが、園内にはいろいろなフルーツの木が植えてあります。
こちらはパンの実。
基本情報
電話：03-5870058
営業時間：9：30～18：00
入場無料
